Her Gün Aynı Şeyleri Yemek Zararlı Mı?

İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt Derya Fidan tek tip beslenerek kilo Tuzla travesti vermeye çalışmanın zararlarından bahsetti

Beslenme sıhhati korumak geliştirmek ve hayat kalitesini yükseltmek emeliyle bedenin ihtiyacı olan besin öğelerini kâfi ölçülerde ve uygun vakitlerde almak için şuurlu yapılması gereken bir davranıştır Tuzla travestileri Beslenme hem komplike hem de çok kolay bir şey Gerçek vakitte gerçek besinleri tüketmek sağlıklı sindirimi de beraberinde getirir

Her ne besin olursa olsun beslenmede hiçbir şey her gün devamlı Travesti Tuzla ve yıllarca yenmemelidir

Mesela yumurta Evet çok hoş ve sağlıklı bir protein lakin 10 sene boyunca her sabah 2 yumurta yersek bedenimiz buna karşı reaksiyon verebilir Alerji ve intoleranslar genelde bu türlü oluşuyor Bu sebeple besleneme renkli ve çeşitli olmalıdır

Bir sabah yumurtalı omlet alıyorsak sonraki sabah mevsiminde taze meyve ve sebzeler ile hazırlanmış bir smoothie bowl alabilirsiniz Esasen tabiatın ve mevsimlerin akışına nazaran beslensek bile her gün birebir şeyi yememiş oluruz

Her akşam et yemek mesela Protein kaynaklarını her gün değiştirmek bazen bitkisel kurubaklagiller bazen hayvansal proteinler yapmak süt eserlerini keçi inek olarak çeşitlendirmek zerzevatları renk renk mevsime nazaran çeşitlendirmek tedarikçileri markaları hatta kullandığımız suları bile vakit zaman değiştirmek bedene âlâ gelecektir Hem bu çeşitlendirmeyi yapmak beslenmeyi de eğlenceli ve daha çok seçenekli hale getirir Her gün birebir şeyleri yemekten sıkılmayız

En âlâ yelpaze kişinin kendi vücuduna nazaran vitaminleri mineralleri farklı kaynaklardan çeşitlendirerek aldığı beslenme olur

Tek tip beslenerek kilo vermeye çalışmak ya da formda kalmak ne üzere sıhhat meselelerine neden olabilir

Sadece zerzevat ve meyve tüketerek kilo vermeye çalışmak ne kadar sakıncalıysa yalnızca proteine dayalı bir beslenme programı da birebir oranda yanılgılı beslenme halidir Tek tip diyetlerin hepsi bir biçimde vitamin mineral ve kas kayıplarına sebep olmaktadır Gereğinden fazla alınan protein bedende asit artık bırakır ve kemiklerden kalsiyum çekilmesine böbreklere yük binmesine bağırsak florasının bozulmasına yol açmaktadır Bu tip diyetlerde başlarda kısa müddette kilo kaybı sağlansa da metabolizmanın bir mühlet sonra yavaşlamasıyla kilo kaybı durmaktadır

Uzun vadede ki sonuçları ise bilhassa böbrek ve karaciğer fonksiyon soruları kas tonusu azlığı ve güçsüz bağışıklık sistemine sebep olarak enfeksiyonlara sık yakalanmalar olarak sıralanabilir

Her gün birebir şeyi yemekten kaçınmak için öğünlerimizi nasıl ayarlamalıyız

Ne kadar farklı renkte meyve ve zerzevat tüketirsek o kadar farklı vitamin mineral ve antioksidanı bedenimize almış oluruz Yetişkinler bireyler ve çocukların kırmızı mor beyaz turuncu ve yeşil olmak üzere farklı renkteki meyve ve sebzelerden her gün birer avuç tüketmesi kıymetlidir

Meyve ve sebzelere kırmızı rengi veren pigment likopen antioksidanıdır Kırmızı meyve ve zerzevat kümesinde domates karpuz kuşburnu çilek kırmızı ahududu greyfurt nar kırmızıbiber kızılcık üzere meyve ve sebzeler bulunur Kırmızı rengi sofranıza eklemek için salatalarınıza kuru domates yahut kırmızı biber ekleyebilirsiniz

Turuncu renkteki meyve ve sebzeler doğal bir bitkisel pigment olan karotenoidler tarafından renklendirilmişlerdir Beta karoten turuncu ve sarı meyve sebzelere rengini veren bir bitki pigmentidir Çok güçlü antioksidan özelliklere sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirmede değerli rol oynarlar Bunun için günlük orta öğünlerinizde 1 değişim portakal almanız yahut mevsiminde salatanızda 1 adet havuç kullanmanız kâfi olacaktır

Mor renge sahip olan meyve ve sebzelere mavi mor rengi veren pigment antosiyanin dir Antosiyanin sıhhatimiz ve bağışıklık sistemimiz için çok kıymetli bir polifenoldür Patlıcan kırmızı pancar mor lahana kırmızı soğan mor kırmızı turp böğürtlen siyah ahududu yabanmersini incir mor erik kuru erik vişne kiraz kuş üzümü siyah dut kuru üzüm kan portakalı üzere mor renkteki bu meyve ve zerzevatları mevsiminde tertipli tüketmeyi ihmal etmemeliyiz

İşte size bağışıklık sisteminize takviye olabilecek bir salata tanımı

5 Renkli Bağışıklık Salatası 2 porsiyon

Malzemeler