Adaylarla patronu bir ortaya getiren uygulama 24 Saatte İş in datalarına nazaran Türkiye de yeni Travesti bir kavram olan bulut mutfak modeline adayların ilgisi ağır oluyor Türkiye de bulut mutfağın öncülerinden Avane Clouds Kitchen ın ilan ayrıntılarının incelenme oranı zincir restoranlara nazaran ortalama yüzde 220 daha Ankara Travesti fazla iken ilanlarına gelen müracaat sayısı ise yeniden zincir restoranlara gelen müracaat sayısından ortalama yüzde 185 daha fazla
Pandeminin etkilediği pek çok kesimden biri de yeme içme dalı oldu Pandemi istanbul Travesti ile başlayan değişim süreci birçok dalı etkilediği üzere yeme içme bölümünün de iş yapış hallerini etkiledi Kısıtlamalarla bir arada restoran ve kafelerin neredeyse büsbütün online sipariş ve paket servise dönmesi yeme içme kesiminde yeni iş modellerinin doğmasına yer hazırladı Bunlardan biri de bulut mutfaklar Restoran ve kafeler çalışacak eleman bulmakta zahmet çekerken pandemiyle istikrarları alt üst olan yeme içme dalının yeni gözdesi ve tahminen de kurtarıcısı olan yeni iş modeli bulut mutfaklar adayların da gözdesi haline gelmeye başladı Adaylarla patronu bir ortaya getiren uygulama 24 Saatte İş adayların bu ilgisini gündeme taşıdı
Yeni konseptler gençlerin ilgisini çekiyor
Yeme içme kesimi çalışan bulmakta zorlanırken yeni konseptler bilhassa gençlerin ilgisini çekiyor Hem çalışma kültürü hem de iş modeli olarak yenilikçi ve bedel katan şirketler eski şirketleri gölgede bırakıyor 24 Saatte İş in açıkladığı datalara nazaran bulut mutfak konseptinin Türkiye deki öncülerinden Avane Cloud Kitchen ın iş ilanı müracaatlarına 24 Saatte İş adaylarının ilgisi hayli ağır 2020 nin Ekim ayında kurulan Avane Clouds Kitchen 2022 sonunda 35 şubede 1000 den fazla dijital restoranda 2 bin kişiyi 2024 sonunda 125 şubede 3500 den fazla dijital restoranda 8 bin kişiyi istihdam edeceklerini açıkladı Bugüne kadar 450 bin kişiyi bir işe yerleştiren 24 Saatte İş in datalarına nazaran bilhassa pandemiyle birlikte restoran ve kafelerdeki eleman ilanlarına müracaatlar azalırken yeni model bulut mutfaklar ilanlarına adaylar ağır ilgi gösteriyor
Türkiye de yeni bir kavram
Bulut mutfak kavramının Türkiye de yeni bir kavram olduğunu belirten 24 Saatte İş in kurucu ortağı Mert Yıldız Türkiye de yeni bir kavram olan bulut mutfakta cloud kitchen tek bir mutfaktan onlarca farklı dijital restoran yalnızca paket servis üzerinden hizmet veriyor Restoranların yalnızca fizikî olarak menülerinin bulunduğu bu sistemde restoranlar sırf o bölgeye değil birden fazla lokasyonda da hizmet verebiliyorlar Daha düşük kira daha düşük maaş yükü ve daha düşük yatırım maliyeti ile restoranlar için ihtilal niteliğinde İş ortağımız yerli çoklu bulut mutfak Avane Clouds Kitchen ın işe alım süreçlerini desteklerken bu modelin yarattığı farkı yakından takip edebiliyoruz Tek bir mutfaktan 30 dan fazla dijital restoranın yalnızca paket servis üzerinden hizmet verdiği Avane Cloud Kitchens farklı mutfak cinslerini de bünyesinde barındırmasıyla öğrenmeye gelişmeye ve paylaşmaya istekli şahıslara büyük meslek fırsatları sunuyor dedi
Adaylar bu süratli değişime ayak uyduruyor
Bulut mutfağın yenilikçi tahliller arayan 24 Saatte İş adayları tarafından da ağır ilgi gördüğünü belirten 24 Saatte İş in kurucu ortağı Gizem Yasa şunları söyledi
Uygulamamızdaki adayların müracaatlarını ve yeme içme kesimindeki şirketlerin ilanlarını inceledik Avane Clouds Kitchen ilan ayrıntılarının incelenme oranı zincir restoranlara nazaran ortalama yüzde 220 daha fazla iken Avane Clouds Kitchen ın ilanlarına gelen müracaat sayısı tekrar zincir restoranlara gelen müracaat sayısından ortalama yüzde 185 daha fazla İş arama ve işe alım konusunda radikal yenilikler yapmaya çalışan bir teknoloji şirketi olarak hayat sistemimizin ve alışkanlıklarımızın değiştiği bu devirde yeniliklere adapte olmanın ehemmiyetinin son derece farkındayız Uygulamamızdaki adayların da bu süratli değişime ayak uydurması ve yaptığı işin hakkını veren yenilikçi teşebbüslere ilgi göstermesi bizi çok sevindiriyor Bu iş iştirakleri geliştikçe ve yeni dünyanın yeni kaidelerine adapte olan şirketler yükseldikçe bu durumun en büyük kazananı kullanıcılar ve adaylar oluyor
Kaynak BHA Beyaz Haber Ajansı
